Proses dan fungsi Makanan dalam kesehatan

           

A. Makanan dan kesehatan

Makanan merupakan faktor yang menentukan kesehatan individu. Di dalam tubuh makanan akan dipecah menjadi molekul yang lebih sederhana agar dapat dimanfaatkan oleh sel tubuh. Proses tersebut dikenal sebagai proses pencernaan dan berlangsung di organ pencernaan. Proses pencernaan makanan didalam tubuh berlangsung secara mekanis dan secara kimiawi.
           1 . Proses pencernaan mekanik yaitu untuk mengubah bentuk makanan menjadi halus agar mudah ditelan dan dicerna lebih lanjut. Pencernaan mekanik terjadi pada mulut dan lambung.
           2 . Proses pencernaan kimiawi yaitu dilakukan dengan bantuan enzim pencernaan untuk menguraikan makanan sehingga mudah diserap oleh sel-sel tubuh. Pencernaan kimiawi dilakukan dengan bantuan enzim pencernaan.
          »→ Setiap orang memerlukan makanan yang bergizi, berbagai jenis bahan makanan yang dikonsumsi sehari hari dapat menghasilkan energinya berbeda-beda. Orang yang bekerja keras dan banyak gerak, harus cukup  mengkonsumsi Karbohidrat. Jika pekerjaan telah selesai, jumlah karbohidrat yang dimakan dapat dikurangi. Orang yang sedang dalam masa pertumbuhan, sehabis sakit,  menyusui dan sedang hamil, memerlukan protein yang cukup. Pada saat Respirasi berlangsung di dalam sel – sel tubuh, terjadi pembakaran atau Oksidasi Biologi. Oksidasi Biologi adalah Reaksi antara makanan dengan oksigen. Oksidasi menghasilkan energi. Energi yang di hasilkan itu di gunakan untuk melakukan semua proses kegiatan hidup,termasuk mempertahankan suhu tubuh agar selalu tetap, yaitu sekitar 37 ◦ celcius.
  
- Di bawah ini terdapat fungsi zat makanan yang kita konsumsi

a. Karbohidrat
      Karbohidrat merupakan senyawa karbon, karena banyak mengandung unsur karbon ( C ), di samping unsur – unsur hidrogen ( H )  dan Oksigen ( O ) yang berfungsi sebagai sumber energi. Contoh sumber karbohidrat adalah zat tepung dan gula. Zat tepung dapat di peroleh dari nasi, roti, dan kentang. Sedangkan gula banyak terdapat dalam bentuk glukosa dan fruktosa dalam sayuran dan buah – buahan, sebagai sukrosa dalam gula putih, dan sebagai laktosa dalam susu.

 b. Lemak
          Lemak adalah sumber energi yang tinggi. Berdasarkan asalnya bahan makanan yang mengandung lemak dapat dibedakan menjadi 2 yaitu :
  1. Lemak nabati adalah lemak tumbuhan yang dapat di peroleh dari kelapa, buah avokad,dan berbagai tanaman kacang.
  2.  Lemak hewani adalah lemak hewan yang dapat di peroleh dari keju, mentega dan susu.
       Fungsi Lemak yaitu : ~ Pelarut vitamin A, D, E, dan K
                                          ~ Pelindung tubuh terhadap suhu yang                                              rendah
                                          ~ Sebagai sumber energi
 
c. Protein
            Protein  berfungsi untuk pertumbuhan sel , mengganti sel yang rusak atau mati dan mengatur proses di dalam tubuh. Kejurangan protein dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat dan mudah terkena infeksi . Berdasarkan asalnya, protein dibedakan menjadi protein hewani dan protein nabati.
    ~ Protein hewani adalah protein yang di peroleh dari hewan dan banyak mengandung asam amino misalnya ikan, susu, keju.
    ~ Protein nabati dapat di peroleh dari kedelai, tempe, tahu, dan kacang tanah
 

B. Menu makanan yang seimbang

           Mengetahui kandungan zat yang terdapat di dalam bahan makanan sangat penting untuk menyusun menu makanan yang seimbang. Di dalam menu makanan seimbang, harus terdapat golongan makan sumber tenaga, golongan pembangunan sel tubuh, dan golongan pengatur kerja faal dalam tubuh.

Jumlah makan seimbang untuk setiap orang berbeda beda, bergantung pada umur, berat badan, jenis kegiatan , jenis kelamin, dan iklim.

 TUJUH  BAHAN POKOK MAKANAN SEHAT

          Kita telah mengenal makanan empat sehat lima sempurna. Ada juga pula, makanan pokok manusia dapat dibedakan menjadi tujuh kelompok

Kelompok I    : Berbagai macam-macam sayuran berwarna hijau dan kuning sayuran tersebut mengandung vit A, mineral dan besi

Kelompok II   : Berbagai macam-macam buah buahan yang ber air dan berwarna. Buah- buahan tersebut mengandung vitamin c

Kelompok III  : Berbagai macam buah buahan dan umbi umbian dan banyak mengandung vitamin A dan C.

Kelompok IV  : Suatu bahan makanan yang terbuat dari susu misalnya keju, mengandung karbohidrat, lemak protein.

Kelompok V   : Bahan makanan yang mengandung protein hewani yaitu daging, telur dan kacang – kacangan, makanan tersebut mengandung lemak vitamin B, protein.

Kelompok VI  : Bahan makanan yang mengandung karbohidrat yaitu beras, jagung, roti.

Kelompok VII : Makanan yang mengandung minyak yaitu minyak kelapa, margarin, kacang tanah.

  C. PENYAKIT DEFISIENSI AKIBAT        MAKANAN TIDAK SEIMBANG
            Mutu dan jumlah makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh dapat mengakibatkan penyakit gangguan gizi dan gizi buruk. Penyakit gangguan gizi adalah suatu keadan akibat zat makanan yang masuk ke dalam tubuh tidak seimbang dengan kebutuhan tubuh. Gizi buruk adalah suatu keadan yang terjadi karna kebutuhan tubuh terhadap berbagai zat makan tidak terpenuhi dalam jangka waktu yang lama.

 

Keadaan alam Negara Laos

  NEGARA LAOS

1. Keadaan Alam

a.     Luas dan batas

Laos merupakan Negara yang dikelilingi oleh daratan dan

terletak di bagian utara Semenanjung Indochina dengan luas wilayah  236.800 km².

Letak astronomis       =14° LU - 22° LU dan 100° BT – 107° BT

Batas- batas wilayah =

-         Sebelah utara    : Cina

-         Sebelah timur    : Vietnam

-         Sebelah selatan : Kamboja

-         Sebelah barat    : Thailand dan Myanmar

b.     Bentang Alam

Sebagian besar wilayah Laos merupakan daerah dataran tinggi. Dataran rendah umumnya hanya terdapat di bagian selatan dan barat daya, dibagian utara terdapat dataran tinggi Thran Hind an pegunungan Kordillera Annam. Puncak tertinggi terletak di Phou Bia (2.820 m). Wilayah Laos dialiri oleh beberapa sungai. Sungai terbasar yaitu sungai Mekong.

c.      Iklim

Laos terletak di iklim tropis dengan pergantian antara musim

kemarau dan musim hujan. Ada 3 musim di Negara ini yaitu musin hujan yang panas berlangsung pada bulan Juni-Oktober, musim kemarau yang sejuk pada bulan November-Februari, dan musim pancaroba pada bulan Maret.

d.     Keadaan Penduduk

         Pada tahun 2003, Laos berpenduduk 5,6 juta jiwa dengan angka pertumbuhan penduduk 2,3% pertahun. Sebagian besar penduduk tinggal di daerah sekitar sungai, yaitu orang Laos. Orang Thai hidup di dataran tinggi, orang Meo dan Yao hidup di daerah pegunungan. Bahasa resmi Laos adalah Lao. Sebagian besar penduduk menganut agama Budha. Ada juga yang menganut Animime, Kongfotzu, Katolik

dan Kristen.

e.     Kegitan Ekonomi

               Mata pencaharian penduduk Laos pada sektor pertanian. Hasil pertanian utamanya berupa padi, jagung, tembakau, kapas, kopi dan buah jeruk. Daerah pertanian umumnya berada di daerah dataran rendah terutama di tepi sungai Mekong. Dari sektor pertambangan laos memiliki berbagai deposit mineral, diantaranya gypsum, timah batu garam, bijih besi, batubara, timbal dan seng. Sektor perindustrian Laos tidak terlalu berkembang. Sebagian  perindustrian bergerak di bidang

Permurnian timah, pengolahan kayu, rokok dan barang keperluan rumah tangga.

Pengertian dan manfaat kerjasama ekonomi internasional

Kerjasama Ekonomi Internasional

Kerjasama ekonomi internasional adalah kegiatan ekonomi antar dua Negara atau lebih yang saling mengadakan kerjasama dalam bidang ekonomi dengan tujuan saling menguntungkan.

 

  Manfaat :

a.Pertumbuhan ekonomi semakin pesat

b.Meningkatnya kesejahteraan masyarakat

c.Meningkatnya pendidikan masyarakat

d.Meningkatnya kemajuan IPTEK

 

   

Latar belakang :

Adanya Perbedaan letak geografis, iklim dan struktur tanah, perbedaan SDA, perbedaan tingkat, kemajuan IPTEK, dan perbedaan sistem politik.

 Tujuan kerjasama Internasional:

a. Mencukupi kebutuhan dalam negeri

b. Meningkatkan produktifitas dalam negeri

c. Memperluas lapangan kerja

d. Meningkatkan pendapatan negara melalui ekspor

e. Memperkuat rasa persahabatan

 Latar Belakang berdirinya PBB

 PBB dilatarbelakangi oleh sebuah cita-cita untuk menciptakan perdamaian diantara negara-negara di dunia setelah sebelumnya mengalami dua peperangan besar yaitu Perang dunia I dan perang dunia II.

  Menurut catatan sejarah, Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) berdiri pada tanggal 24 Oktober 1945 yang pada awalnya diadakan Konferensi San Fransisko, yang sebelumnya sudah diadakan beberapa konferensi. Pada Konferensi San Fransisko inilah Organisasi PBB secara resmi berdiri, yaitu ditandai dengan penandatanganan piagam Perserikatan Bangsa-bangsa oleh wakil dari 50 negara.
PBB dipelopori oleh lima negara, yaitu: Amerika Serikat, Inggris, Perancis, Rusia, dan Republik Rakyat Cina.

PBB dilatarbelakangi oleh sebuah cita-cita untuk menciptakan perdamaian diantara negara-negara di dunia setelah sebelumnya mengalami dua peperangan besar yaitu Perang dunia I dan perang dunia II.

  Menurut catatan sejarah, Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) berdiri pada tanggal 24 Oktober 1945 yang pada awalnya diadakan Konferensi San Fransisko, yang sebelumnya sudah diadakan beberapa konferensi. Pada Konferensi San Fransisko inilah Organisasi PBB secara resmi berdiri, yaitu ditandai dengan penandatanganan piagam Perserikatan Bangsa-bangsa oleh wakil dari 50 negara.
PBB dipelopori oleh lima negara, yaitu: Amerika Serikat, Inggris, Perancis, Rusia, dan Republik Rakyat Cina.

Badan – badan utama PBB

 

Perserikatan Bangsa-Bangsa atau biasa disingkat PBB adalah sebuah organisasi internasional yang anggotanya hampir seluruh negara di dunia,badan-badan khusus PBB misalnya :

1) FAO (Food and Agriculture Organization), bertugas membantu meningkatkan standar gizi dan taraf hidup masyarakat dunia.

2) WHO (World Health Organization), bertugas memajukan tingkat kesehatan dan memberantas penyakit menular di dunia.

3) ILO (International Labour Organization), bertugas membantu kepentingan kaum pekerja di dunia.

4) IMF (International Monetary Fund) ,bertugas memajukan perdagangan internasional dan membantu negara-negara yang mengalami masalah keuangan.

5 ) UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization), bertugas membantu pengembangan ilmu pengetahuan, kebudayaan, dan pendidikan.

 Peranan Indonesia dalam PBB

 

- Secara tidak langsung, Indonesia ikut menciptakan perdamaian dunia melalui kerja sama dalam konferensi Asia Afrika, ASEAN, maupun Gerakan Non Blok.

- Pada tahun 1985 Indonesia membantu PBB yakni memberikan bantuan pangan ke Ethiopia pada waktu dilanda bahaya kelaparan.

- Indonesia pernah dipilih sebagai anggota tidak tetap Dewan Keamanan PBB pada tahun 1973-1974.

- Peran serta Indonesia dalam mewujudkan perdamaian dunia

  

latar belakang penyelenggaraan berdirinya KAA

 

1) Kenangan kejayaan masa lampau dari beberapa negara di kawasan Asia-Afrika.

2) Lebih dari itu kedua benua memiliki persamaan nasib, yakni menjadi korban penjajahan Eropa.

3) Perlunya kerjasama antara negara-negara Asia dan Afrika dalam menghadapi
masalah pembangunan ekonomi, sosial, pendidikan, dan kebudayaan.

4) Pertentangan antara Blok Barat dengan Blok Timur.

5) Memiliki persamaan yang kuat dalam hal bangsa, agama, dan budaya.

   6) Bahwa kedua benua itu, yaitu Asia dan Afrika, letaknya berbatasan   dan mempunyai sifat-sifat geografis yang sama.

 Pengertian KAA

 KAA juga disebut Konferensi Bandung adalah sebuah konferensi antara negara-negara Asia dan Afrika, yang kebanyakan baru saja memperoleh kemerdekaan

 Arti penting dibentuknya KAA

  a. Merupakan perwujudan rasa solidaritas dan kebangkitan bangsa-bangsa Asia Afrika.

   b. Merupakan pendorong bagi negara-negara Asia Afrika yang belum merdeka 

   c. Merupakan penengah antara dua blok yaitu Blok Barat dan Blok Timur.

   d. Mengilhami berdirinya Gerakan Non Blok.

 Isi Dasasila Bandung

 

Konferensi Asia - Afrika ini menghasilkan 10 butir hasil kesepakatan bersama yang bernama Dasasila Bandung atau Bandung Declaration.

1) menghormati hak-hak dasar manusia, tujuan, serta asas yang termuat dalam Piagam PBB;

2) menghormati kedaulatan dan integritas teritorial semua bangsa;

3) mengakui persamaan ras dan persamaan semua bangsa, baik bangsa besar maupun bangsa kecil;

4) tidak melakukan intervensi atau ikut campur tangan dalam persoalan dalam negeri negara lain;

5) menghormati hak-hak tiap bangsa untuk mempertahankan diri, baik secara sendirian maupun secara kolektif sesuai dengan Piagam PBB;

6) a) tidak menggunakan peraturan-peraturan dari   pertahanan kolektif untuk bertindak bagi   kepentingan khusus salah satu negara besar;

     b) tidak melakukan tekanan terhadap negara lain;

7) tidak melakukan tindakan atau ancaman agresi ataupun penggunaan kekerasan terhadap integritas teritorial atas kemerdekaan politik suatu negara;

8) menyelesaikan segala perselisihan internasional secara damai sesuai dengan Piagam PBB;

9) memajukan kepentingan bersama dan kerja sama internasional;

10) menghormati hukum dan kewajiban internasional lainnya.

Latar belakang dan tujuan dibentuknya GNB

Berdirinya GNB di dorong oleh beberapa hal yaitu--Persamaan nasib bangsa-bangsa yang pernah    dijajah menggalang solidaritas untuk mengenyahkan kolonialisme.

  -Terjadinya perang dingin dan ketegangan dunia akibat persaingan antara blok Barat dan blok Timur.

  -Terjadinya krisis Kuba yang mengancam perdamaian dunia.

  -Pada tahun 1961 terjadi pertemuan di Kairo sebagai persiapan KTT 1 GNB.

Gerakan Nonblok sebagai sebuah Organisasi memiliki beberapa tujuan berikut:

~ Mewujudkan perdamaian dunia

~ Menghormati hak asasi manusia

~ Memegang teguh melawan imperialisme,neokolonialisme,dan rasialisme.

~Sebagai wadah perjuangan negara-negara yang berkembang untuk mencapai tujuan.

~ Mengurangi ketegangan antara blok Barat dan blok Timur.

~ Mengadakan penyelesaian sengketa tanpa menggunakan kekerasan.